洋蔥紫皮白皮作用大不同

今天要跟大家介紹的是每次都能使我們感動落淚的【洋蔥】!!!

其實呀~洋蔥還有兩種顏色，一個是白色，一個是紫色，那差異在哪邊呢?

先來簡單介紹一下洋蔥的小百科

主要食用部位是鱗葉，大多用來做調味。因為含有大蒜素，所以在切洋蔥時，會刺激到眼睛和鼻子，使之流淚

雖然生的時候味道較辛辣，但是烹調之後相反會帶來甜味。煮得越熟，甜度就越高喔!!

接下來看一下下面的圖表，就可以明確知道分別的味道/料理方式

Q:洋蔥發芽了可以食用嗎?

A:不行，發芽可能是快要壞掉了壞掉了，不能食用避免身體不適

Q:洋蔥如何挑選與保存呢?

A:表皮要是呈現光滑面、且乾燥無水氣、無發芽為主，可以放置陰涼通風處，若要冷藏建議溫度不要太低且請盡早食用完畢較好喔~

更多優質的蔬菜這邊選購>>https://reurl.cc/1ev48W