在市面上常常看到這些菜，是不是覺得都長得很像，但又不知道差在哪裡呢?

今天來帶你們認識一下吧!! 點我去買菜

1.小松菜:又稱為日本油菜、冬菜或鶯菜。

營養價值:

富含維生素C、β胡蘿蔔素及礦物質，鈣質含量多，營養價值極高，因而成為生機飲食界的明星蔬菜。

料理方式:

適合清炒

2.小芥菜：又稱蓋菜、刈菜、大菜、大芥、芥子，辛辣味強、葉片較苦

營養價值:

含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、鐵等營養。屬於較涼冷的蔬菜，入口帶苦，但吃後卻有甘美的味道

料理方式:

煮湯或製作成醃菜，如雪裡紅。

3.青松菜：是小松菜與芥菜的混合體，葉形似小芥菜，莖像小松菜，葉柄嫩脆多水分

葉面具咀嚼性且帶甜味，口感鮮嫩順口

營養價值:

鈣跟鐵的含量為牛奶的兩倍之多，含豐富的水分、維生素A、C及蛋白質、醣、纖維、鐵、鈣、磷。

料理方式:

適合川燙

大家是不是對於自己常吃的菜有更加了解了呢~每日攝取不同的菜會有不同的營養吸收到我們的人體，可以交替食用👍

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