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◆ 取自牛隻的背部後端（前腰脊），紐約客（Strip Loin）部位
◆ 因運動量較大，肉質緊實、油脂含量介於肋眼和菲力之間，也較兩者更有嚼勁
而在油花勻稱的瘦肉外，中間帶有嚼勁的筋路和上方完整包覆的油脂也是紐約客的最大特色，
烹調時可千萬不要把油脂修掉唷！
享用時再一口瘦肉、一口背脂，您將可同時享受到肉質的鮮甜、咬感，以及油脂的滑順與香氣，豐富口感讓人難以招架。
肉品品牌
澳洲榖飼大麥牛（OMUGI Grainfed Beef）
這款紐約客牛肉來自澳洲南部，採用OMUGI Grainfed Beef品牌，專為日本市場設計，從1988年以來一直銷售至今。品牌專注於提供高品質的澳洲牛肉，經過嚴格篩選和飼養，確保每一片牛肉的品質都達到頂級標準。
大麥飼養優勢：
穀飼大麥牛：這些牛隻每隻都經過至少100天的大麥飼養，與草飼牛相比，大麥牛擁有更加均衡的油花分布，且肉質更加細緻和柔嫩。
1+等級油花：相較於其他同產地的草飼牛隻，這款大麥牛的油花等級至少達到1+，油花亮澤，肉質更加鮮嫩多汁。
放心初小知識
推薦料理方式
這款紐約客牛肉片具有極高的料理靈活性，無論是高溫燒烤、煎制、還是輕輕燙煮，都能保證每一口都是美味。以下是幾種簡單的料理方式：
煎製：用中高火煎制紐約客牛肉片，兩面各煎2-3分鐘至所需熟度，出鍋後稍微靜置2-3分鐘，讓肉汁鎖住，享受外脆內嫩的完美口感。
燒烤：將牛肉片放置於燒烤架上，兩面均勻燒烤，烤至微焦，保持油脂融化，口感更加鮮嫩多汁。
壽喜燒：將紐約客牛肉片與新鮮蔬菜和壽喜燒醬一起燒煮，讓油脂和醬汁融合，提升牛肉的鮮美。
牛排：適合做為經典的牛排料理，簡單撒上鹽和黑胡椒，快速煎制，能最大限度保留牛肉的天然風味。
商品規格
重量：150g±5%
保存方法：-18℃以下
有效日期：標示於標籤上
原產地：臺灣
