【空運】華盛頓北極熊-櫻桃 8.5R
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保存方法和食用方式

1.在收到櫻桃時可先分裝進保鮮盒裡,上下各放一張餐巾紙並置於冷藏保存,要食用時再水洗,可以延長櫻桃的保存時間和口感唷(盡量在1週內食用完畢!)

2.先用一盆水加入小蘇打粉(食品用的喔!)連梗一同清洗,放入櫻桃浸泡約5~10分鐘後再用流動的清水沖洗,洗乾淨後就可以享用囉~

【空運】櫻桃常見 Q&A

1.果裂 >>> 正常生長現象,所以我們會出貨!

當果肉的生長速度大於果皮的生長速度時,果皮裂開也是很正常的!

就像增胖增太快,皮被撐開的速度趕不上長肉的速度時,也會有一點肥胖紋一樣:)

2.沒梗  >>> 長途跋涉真的難以避免,這是正常的,所以我們會出貨!

他們從離開果樹的那一刻起,歷經採收、清潔、裝箱,並搭飛機橫跨半個地球來到台灣

長途跋涉,沒有頭等艙,只有原封箱,且為了保鮮會被封得密不透風!

搬運時難免會有摩擦產生,彼此摩擦摩擦,你讓我瘀青、我讓你沒梗,都是難以避免的狀況

沒梗不代表他不新鮮!

3.梗是咖啡色的 >>> 大概知道櫻桃在什麼狀態被採收下來~

有些人會認為咖啡色的梗就是不新鮮,但其實梗的顏色主要跟櫻桃被採摘時的熟度與品種有關係。

如果櫻桃在還沒完熟的情況下被採摘,這時的梗就會是綠色的;

而如果櫻桃在熟度比較高的狀況下被採收,梗就可能呈現咖啡色。

而梗是咖啡色的櫻桃,也不代表它不新鮮哦!

因為它反而在果樹上吸滿營養,也因為櫻桃熟度佳時被採下來,如果有在最佳品嚐時間內享用,果實會更甜、風味更好呢~

4.為什麼我的櫻桃有消毒水的味道?

櫻桃在運輸過程中可能會產生一種叫做磷植酶的酶

這種酶就會產生像消毒水或者油味

這種天然的酶在很多水果都會產生呦,是正常可以食用的!

怎麼解決呢?

將櫻桃洗淨或者浸泡鹽水,通風存放大約1~2個小時

就會自然揮發掉了,初隊友們即可放心做食用喔~