日本和歌山-水蜜桃
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日系水蜜桃一直以來都非常受到饕客喜愛,其最大的特色,就是超濃郁的誘人香氣!
日本水蜜桃如果到,無需親眼所見,光聞味道就能知道
日本桃香氣幽雅輕甜,是甜膩幸福的味道~ 且滿滿多汁的軟嫩果實
多少饕客等一整年,就為了一嚐日本最頂級的和歌山水蜜桃

和歌山的水蜜桃,與其他地方最不大的不同,在於儘管表面成熟了,也會呈現較為蛋白的色澤
不似一般水蜜桃的粉紅,這也是日本頂級品種白桃的正字標記
比起福島與山梨的水蜜桃,和歌山的更柔軟、濃厚的甜味、水份是令人驚訝的多

和歌山是西日本水蜜桃第一多的產地
當地肥沃的土壤、水質、溫度與氣候很適合種植農作物
水蜜桃也因為地理優勢,而擁有高甜度、濃郁香氣

產地:日本和歌山
保存:建議冷藏常保新鮮口感
注意事項:
1.水蜜桃實屬嬌嫩精品水果,勿用手按壓,以免變黑,變色。
2.桃子最甜是頭部、其次兩側、越接近核則甜味越淡,若想品嚐甜味均勻的桃子,建議以中間分切。
3.桃子洗淨後可帶皮食用,這樣才能品嚐口感,正宗水蜜桃吃法。
 

日本和歌山水蜜桃的種類會隨著時間的不同而採收不同的品種
•7月中旬~7月下旬:白鳳桃 
果肉是比較軟的,果汁是多到會溢出來的程度
•7月下旬~8月中旬:清水白桃
高貴的香甜、果汁會爆汁的多,極上美味!在白桃裡面是比較好吃的品種,所以也很受歡迎,果肉比川中島再軟~
•8月上旬:川中島白桃
比較大顆、果皮比較紅潤、因為果肉比較少,所以甜度會有14-16度,收到時會比較硬一點,常溫放置2-3天,後熟的話會變得柔軟、很好吃

 

包裝前會經過光儀器檢驗,確定糖度、形狀、大小達到標準,才會裝進禮盒,其他不符合標準的則會做成加工品或其他用途
所以禮盒裡面的水蜜桃,都是精選再精選的呢~