#農產品每批到貨大小皆不相同，可能會有單顆至多顆入的狀況，請以重量為主

紅地瓜(66號)

台農66號紅心地瓜含水量高，肉質細緻Q軟！

紅皮紅肉、口感細軟

甜度高、品質優良

胡蘿蔔素含量高

適合煮粥、蒸、烤、或做加工食品

推薦料理

QQ地瓜球

1. 將地瓜去皮切小丁蒸13-15分鐘

2. 下地瓜粉、砂糖和到三光，再揉成小湯圓狀

3. 冷油下地瓜球，維持在130度，用小火慢慢讓地瓜球熟化，並不斷攪拌

4. 在地瓜球變色前用篩網大力壓扁使其膨脹，炸至浮起即可

地瓜可樂餅

1. 把地瓜去皮、切薄片，取一碗，放入地瓜片和鮮奶，封上保鮮膜，微波5分鐘後取出，瀝掉鮮奶不用，再把地瓜壓成泥狀備用

2. 鹹蛋黃剁碎、壓成泥後，加入鮮奶油拌勻呈內餡備用

3. 把做法1分成小團狀，包入作法2的內餡料後塑成可樂餅形，依序沾裹麵粉、蛋液及麵包粉，重覆步驟至材料用完

4. 熱一油鍋至150度，放入做法3的可樂餅炸成金黃色後取出，對切、盛盤即可