◎ 脆嫩鮮甜，含有豐富的營養素，好吃又健康

◎ 清炒、煲湯、燉煮、醃漬、都很適合，怎麼料理都好吃~

•蒸鮮簡易白菜滷

1. 將大白菜放入電鍋內鍋，加水蓋過大白菜，續入香菇片、薑片、海帶結及鹽，放入電鍋（外鍋倒1杯水）蒸30分鐘。蒸好後夾出海帶結，將大白菜盛盤，剩餘湯料備用。太白粉加等量水調勻備用

2. 炒鍋入油，加入蛋液炒到金黃生香後，加作法1剩餘湯料煮滾後，下太白粉水、香油拌勻，淋在盛盤的大白菜上即可。

3. 海帶結可另外盛盤沾醬油膏吃。