◆ 菠菜營養多多 菜葉口感滑嫩
◆ 大量植物粗纖維 豐富的維生素
如何挑選菠菜呢?
挑選菠菜時,要選葉子嫩、個頭小,且保留根的菠菜。這樣的菠菜營養才全面,口感更加嫩滑或是讓放心初幫你挑選,都是最當季、最新鮮的菠菜哦!
為什麼菠菜會苦?
因為菠菜的成份含有天然草酸,會在腸道中形成草酸鈣,而這種酸吃起來會有苦澀感,不會在人體內溶解或者吸收,最後會自然排出
如果害怕苦味的初隊友,可以在料理前先汆燙,這樣可以降低菠菜苦味哦!
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