血橙是是一種非常甜、顏色漂亮的柑橘類水果。體型比其他類型的橙子小一點，外皮較厚，有凹坑，外觀跟普通的橙子極為相似。裡面的果肉呈現鮮亮的深粉紅色、橘色，甚至是深血紅色。血橙的味道則帶有明顯而美味的覆盆子味道。

血橙可以直接食用、榨汁，也可以用於烘焙食品、沙拉或其他需要柳橙的菜餚。