精選自豬隻的前腿胛心部位,即傳統市場中常聽到的「ㄍㄚˋ心」。
由於運動量較大,前腿胛心的油花較少,但肉質較後腿軟嫩,
口感適中、清爽而不油膩,簡單烹調即可品嘗肉質本身的鮮甜。
品牌介紹
甘美細緻的噶瑪蘭之豚孕育自蘭陽平原的梅花湖畔,與享譽世界的日本鹿兒島黑豚同屬盤克夏血統,在不使用除草劑、享有優質無氯湧泉水源的宜陽牧場中,以混合了益生菌的酒糟、豆渣、巧克力、玉米等非動物性的濕料穀物悉心飼養,成長期間全程不用藥,也不施打任何抗生素、荷爾蒙、生長激素及瘦肉精,天然的飼育方式造就了不帶腥臊、水嫩鮮甜又細緻彈牙的古早味豬肉。
240 天以上的用心醞釀,輔以通過 CAS 認證的急速冷凍處理,讓噶瑪蘭之豚在 2011 年就成為中央畜產會熱力推廣的台灣在地好豬肉品牌,也深受國內米其林星級餐廳認可,是您不可錯過的美味禮讚。
商品規格
重量:150g±5%
保存方法:-18℃以下
有效日期:標示於標籤上
原產地:臺灣