※照片僅供參考，商品皆以原肉裁切製成，故每批外形、油花均會有所差異
取自牛前胸肋骨部位（short ribs），有著大理石般的完美油花、肉質結實
細緻去骨處理後，無論香煎、火烤或輕涮，都是能滿足老饕味蕾的鮮嫩滋味。
適合利用肉品本身油脂 煎／烤／炒／涮，建議 5-7 分熟享用，不過全熟至焦香亦有不同滋味。
深受主廚饕客信任，1855® 是美國純安格斯黑牛的旗艦品牌
嚴格品管｜只與盛產玉米的內布拉斯加州家族牧場密切合作，從品種、產地、飼料、養育到運輸嚴格把關
G70篩選｜以高標的G-70準則，人工篩選、精修出符合USDA Prime和前1/3Choice等級的最佳肉品
熟成經典｜經濕式熟成的1855®柔嫩濃郁、多汁鮮甜，是只要嚐過就難以忘懷的經典風味
因為堅持，只有約13%的純安格斯黑牛能符合1855®的品牌標準；因為堅持，才能維繫1855®傳唱百年的旗艦美味
商品規格
牛肉等級：USDA Choice
重量：150g
保存方式：冷凍-18℃以下
原產地：美國
