近日南部產區因西南氣流大雨，可能導致農作較有損傷及保存期限縮短的情形，瓜果葉菜類建議盡早食用完畢，感謝您一同體諒農民的辛勞。

「湯匙菜」、「上海白菜」、「青康菜」，都是青江菜的別名。常逛市場的人都知道，基本上一年四季都可以見到青江菜的蹤影，且因為料理容易，是非常受歡迎的家常好菜！青江菜的好，有煮才知道！除了好購買、好料理外，青江菜也長得好好看，所以時常被當作擺盤蔬菜，無論是東波肉這種大菜還是平日家裡的炒時蔬，青江菜都是不二人選

青江菜經常有農藥殘留較多的疑慮，因此有機青江菜是聰明買菜人的首選

保存期限：3~5天

保存方法：冷藏

主要營養素：⊚維生素B3　⊚維生素C、β胡蘿蔔素　⊚葉酸、鈣