#貼心小提醒：黃金果含有豐富的礦物質，因此很容易氧化變黑，切開後需盡快食用

【神秘又高貴的樹上黃金】

黃金果的家鄉，是在遙遠的南美洲，神秘的亞馬遜河上游...屬於熱帶果樹。

台灣目前引進種植約已有20餘年，大部分種植於東部、南部地區，需種植於日照強地方相對較好種植。

黃金果非常脆弱易碰撞造成傷痕及害怕蟲蚊叮咬，

因此每顆在種植時都需進行套袋作業，且需人工一顆一顆採收擦拭及包裝才可出貨，

由於種植費工且難照顧，因此台灣種植數量並不多，市面上也非常稀少，是相當珍貴的水果。

 黃金果果實呈圓形，成熟果實表皮光滑鮮豔，亮麗的金黃色外衣，果肉乳白色半透明狀，口感則像是在布丁一樣，帶有黏性的果肉，食用後嘴巴和嘴唇一點點黏黏的是因為富含膠質，甜度能達15度。

最佳食用方式

對半切後直接用湯匙挖取果肉食用，因黃金果表皮的膠質較多，用湯匙挖取果肉，不易吃到或接觸到表皮，也較不會覺得果實太過黏膩。