◆小松菜（コマツナ）是一款來自日本的綠色蔬菜，又名日本油菜、冬菜或鶯菜，因為最初於江戶時期在東京的「小松川」地區栽種而得此名，是近年來生機界竄起的新明星!

◆富含維生素A、C、E及高量的礦物質鈣，其中鈣質含量甚至比牛奶還要高!因而成為生機飲食界的明星蔬菜！

◆營養豐富又味美質佳，日本人稱之為健康美味的綠葉蔬菜，在日本市場一直供不應求。

◆不管是口感清脆，清炒、汆燙都很適合!

推薦料理

小松菜燉煮甜不辣

1.準備日式高湯，並以醬油、味醂調味，於鍋中煮至沸騰。
2.加入小松菜、甜不辣和杏鮑菇，一直煮到菜梗變軟為止，即可盛盤!
是不是超簡單啊!輕輕鬆鬆就能完成一道日式風味料理喔!

小松菜茸菇醬

1.將小松菜、金針菇切碎備用。
2.準備日式高湯粉，以醬油、味醂(各2 大匙)以及醋、砂糖(各1 大匙)調味。
3.將調好的高湯與食材煮6-7分鐘至湯汁收乾。就完成啦!
以有機小松菜自製茸菇醬，健康又美味喔!搭配白飯讓家人連吃好幾碗吧!