#因採收時，鳳梨底部(平的那端)富含水份，因此如果有少許黑色斑點屬正常現象

最熱銷的鳳梨品種-金鑽鳳梨(臺農17號)

臺灣可說是鳳梨大國，是臺灣重要的經濟栽培果樹，早期以製罐外銷為主，近年來因國內工資高漲成本提高，因而無法與東南亞等國家競爭，逐漸轉為內銷鮮食為主的產業。
主要生產地為屏東、台南、高雄、嘉義及南投，佔全臺種植面積85%，目前為提升供貨能力，經鳳梨技術服導團輔導與研究，透過技術將各地鳳梨產期分散。

全臺鳳梨可分為本地種、外國種，以及雜交改良種。
目前大致有20多種品種為主，較為人知的品種有(金鑽鳳梨、牛奶鳳梨、蘋果鳳梨..等)
其中金鑽鳳梨(臺農17號)，為臺灣最主要的品種，此品種特別適合臺灣的自然環境，佔所有品種總產量的八成。

金鑽鳳梨果實碩大，外型圓筒形、果肉呈金黃色/深黃色
纖維中等，果心較大但細緻可食用，平均甜度14度，風味及口感皆相當穩定

吃鳳梨竟然會咬舌頭??

鳳梨含有「鳳梨酶」（或鳳梨蛋白酶）的酵素，此酵素可分解蛋白質、幫助食物消化、水解肌肉組織，因此有些人會使用鳳梨醃製肉品，可以使肉質變得軟嫩。
此成份會刺激口腔黏膜細胞，大部分人皆會產生過敏反應，也就是所謂的「咬舌頭」。

如何避免鳳梨咬舌頭??

● 鳳梨皮要削乾淨 - 鳳梨的果皮中含有的酵素量比果肉還多，果讓上殘留的黑色果目，也需要完全削乾淨。

● 泡鹽水/抹鹽巴 - 食鹽可以抑制鳳梨酶的活性，切塊後的鳳梨可浸泡在鹽水中，預防鳳梨咬舌頭

● 不要清洗鳳梨 - 勿使用水沖洗鳳梨，並且切鳳梨也需先確保刀子處於乾燥/無水份狀態。

放心初採購鳳梨只選.....

1. 保證甜度，讓大家吃到每一顆鳳梨的甜味
2. 在欉紅採收，要耐心等到紅透的鳳梨並不容易，此次選用的鳳梨顆顆都是在欉紅，在鳳梨最鮮甜、香氣最足夠的時候採收，不過因為也是在欉紅採收，數量反而稀少，卻可以嚐到甜度最高的鳳梨滋味，不要猶豫！即刻下訂！
3.外銷等級規格，顆顆碩大飽滿，肯定讓你驚訝為什麼有這麼好吃的鳳梨啊~~

此次放心初精選甜度保證外銷等級特選鳳梨，還提供了現殺去皮的鳳梨服務，還在擔心果皮沒有人處理嗎？ 放心初直接幫你服務到家，這次不只讓你放心初，也要讓你一吃就無法自拔，臺灣農產品真的不是塑膠做的！

*因農產品為純天然，每批到貨熟成度不同，收到的鳳梨可能是已經熟成(較黃)、或是還需要等待熟成(較綠)