#近日因全台梅雨季豪大雨，可能導致農作物較有損傷及保存期限縮短的情形，蔬菜類建議盡早食用完畢，感謝您一同體諒農民的辛勞。

◆山茼蒿，又名裂葉茼蒿， 在日本稱為「春菊」（Harugiku）

相傳在二次世界大戰期間，日本昭和天皇考量到日軍糧食短缺的問題，因而利用飛機在台灣上空撒下大量生長快速的山茼蒿種籽，所以台灣也有許多人稱之為「飛機草」、「太子草」

◆山茼蒿的葉子較薄且窄，分裂為細緻的鋸齒狀，香氣也更為濃烈~

◆山茼蒿有一股特殊香氣，野味也比茼蒿更為濃郁！營養豐富，無論拌炒、煮湯或搭配火鍋都很適合!

◆有機菜優點多多，無農藥殘留一級棒

推薦料理

辣炒鹹豬肉山茼蒿

1. 山茼蒿洗淨、切段，鹹豬肉切薄片。

2. 蒜頭拍碎，辣椒切細。

3.熱鍋，加一點油，鹹豬肉下鍋煎香，再下蒜頭、辣椒拌炒熟。

4.將山茼蒿下鍋，同時加入少許鹽。

5.稍微翻炒山茼蒿，熟了即可起鍋~

保存期限：3~5天(茼蒿屬含水量較高之蔬菜，葉子易變黃，建議盡速食用)
保存方法：冷藏