*近日因全台梅雨季豪大雨，可能導致農作物較有損傷及保存期限縮短的情形，蔬菜類建議盡早食用完畢，感謝您一同體諒農民的辛勞。

水耕與土耕的差別？

在外貌上水耕蔬菜葉色濃綠程度不如土耕者，但纖維較少，糖分較多，水分亦多，食味上較甜 、較脆。

◆ 菠菜營養多多 菜葉口感滑嫩

◆ 大量植物粗纖維 豐富的維生素

為什麼菠菜會苦?

因為菠菜的成份含有天然草酸，會在腸道中形成草酸鈣，而這種酸吃起來會有苦澀感，不會在人體內溶解或者吸收，最後會自然排出

如果害怕苦味的初隊友，可以在料理前先汆燙，這樣可以降低菠菜苦味哦！

如何挑選菠菜呢？

挑選菠菜時，要選葉子嫩、個頭小，且保留根的菠菜。這樣的菠菜營養才全面，口感更加嫩滑或是讓放心初幫你挑選，都是最當季、最新鮮的菠菜哦！