閩式生醃螃蟹，蟹肉呈現琥珀色
香辣開胃、咕溜涮嘴，開胃又下酒
鮮嫩蟹肉遇到58度高粱的邂逅，是海口人最愛的古早味！
 

關於金門高粱生醃嗆蟹

來自離島金門縣，源自家中奶奶年輕時為了補貼家用，每當捕蟹漁船回港邊就會到漁寮幫忙拔除卡在網上的螃蟹並綁繩分級，以前幫忙是沒有薪水的只能分到漁貨帶回家，那個時期並不像現在有電冰箱，所以吃不完的螃蟹只能進行醃製達到保存的效果，隨著戰地政務解除金門開放，觀光客開始到來然而這道料理成為了金門海鮮餐廳的特色菜式，老闆傳承奶奶留下的好味道，手工挑選優質母花蟹，經人工清潔內臟剪去腮片與拍打蟹鉗、蟹身切塊經過臭氧機殺箘等繁複工序才進行醃製而成，低鈉少鹽醃製符合現代人口味，金門式生醃高粱嗆蟹，蟹肉呈現琥珀色，香辣開胃咕溜涮嘴，一口接一口停不下來，開胃又下酒，新鮮螃蟹遇到58度高粱的邂逅，成為來到金門伴手禮新選擇，海口人最愛的古早味！

產品資訊

口味：小辣
重量：700g±10%
保存期限：冷凍60天
食用方法：常溫解凍後，瓶身搖勻後用乾淨器具取出，如未食用完請放冷藏，三日內儘速食用完畢！

本產品通過SGS檢驗合格(生菌數.大腸桿菌.大腸桿菌群)，並投保新光1200萬產品責任險，請安心食用