#近日因梅雨季豪，可能導致農作物較有損傷及保存期限縮短的情形，建議盡早食用完畢，感謝您一同體諒農民的辛勞。

◎ 料理方式簡單，不需過多調味，川燙清炒煲湯最能品嚐本身的鮮甜味~

◎ 含有豐富營養素，好吃又健康~

◎ 新鮮金針花很嬌嫩，接觸到空氣就容易氧化、發黑，因此收到金針花後，一定要放在夾鏈袋中冷藏保存，並於3天內盡快食用完畢哦~~~

金針花炒肉絲

準備材料
綠色金針花 350g
豬肉 130g
蒜頭 2粒
辣椒1/2條
鹽 少許
胡椒 少許
香油 1大匙
糖 1小匙

製作方式
1.將綠金針花前方的花瓣輕輕剝開，將花蕊摘除後，洗淨備用。
2.將豬肉、辣椒切絲；蒜頭切片備用。
3.起一個炒鍋，先將豬肉絲入鍋略炒後，加入蒜頭與辣椒爆香，再加入作法1的綠金針花與調味料拌勻，再上蓋燜1分鐘即可。