#牛肉含有豐富肌紅蛋白，當真空包裝時，肌紅蛋白無法與氧氣結合，所以就會轉為深褐色，屬正常現象，不影響風味與食用哦

100%美國 CAB檢定高品質認證牛肉
取自牛的前胸肋脊部位，肉質結實帶油筋，且擁有極為豐富的油花牛肉，分切成黃金比例厚度，咬入口中，肉汁香氣滿溢
適合料理：火鍋、香煎、熱炒 

◆ 原肉切割處理，拒絕重組肉
◆ 經過SGS檢測，食用好安心
 

CAB認證是什麼？

這其實是安格斯牛肉認證(Certified Angus Beef)的簡稱。
安格斯黑牛肉被認為是最具高品質肉質潛力的牛種，擁有細緻、均勻分布的大理石紋脂肪，因此品嚐起來肉質更細緻多汁！

一般常稱的安格斯牛肉或安格斯黑牛肉，容易與檢定安格斯牛肉(CAB)混為一談
雖然都是「安格斯」，但相差很多呦~~
檢定安格斯牛肉(CAB)必須產自黑安格斯肉牛外，還要符合CAB所訂定的嚴格標準，大約每50頭牛隻只有1頭牛可以符合CAB標準呢~

產品資訊

牛肉產地：美國
牛肉來源：安格斯黑牛
保存方式：冷凍於-18℃以下，1年
注意事項：無添加防腐劑，請儘早食用完畢
且冷藏後請勿轉冷凍保存