豆皮

保存方式：常溫保存，放置於乾燥陰涼處，避免陽光直射
保存期限：3個月

• 豆皮油炸後可把蛋白質分化提升高蛋白氣質
• 吃起來有濃郁的豆香味且口感極佳，方便保存料理。

推薦料理

•蠔味燒豆皮

1. 嫩薑切片、蔥段拍裂備用。

2. 取炒鍋入油，加入蔥段、薑片爆香，下豆皮煎香，待豆皮煎至兩面金黃，取出切塊，再放回鍋中。

3. 承上，下蠔油、糖、少許水(約食材一半)煮勻備用。

4. 煮鍋滾水，關火後下蚵仔燙熟，撈起瀝乾，再放入做法3鍋中煮至收汁，加入豆皮拌炒一下，起鍋前淋上香油即可。

•搭配火鍋/薑母鴨/羊肉爐

1.準備一鍋你最喜歡的湯頭

2.把整包豆皮催落

3.煮越久越好吃唷