原產地:屏東
品種:翠玉蓮霧
規格:(4顆)
白綠色的外皮,有別於常見蓮霧的紅色!
◆ 翠玉色澤、口感扎實綿密
◆ 帶有古早味蓮霧氣息,清甜多汁、帶有微酸
建議保存/食用
1.將蓮霧以紙包覆,並裝入塑膠袋內,置入冷藏室,可避免水氣影響蓮霧,導致濕軟。
2.若沒有要立即食用可先不用清洗,等要食用前再清洗,可避免水滲入果實內加速果實腐爛。
蓮霧常見問題
◆ 果裂/生長痕
造成果裂的原因主要有三個
1.甜度高
2.果肉生長速度快於果皮生長速度
3.品種
無論是什麼水果,都會因為品種差異而有果裂機率以及程度上的不同
在甜度比較高、果肉生長速度比較快的蓮霧,也比較容易遇到果裂的可能~
遇到果裂不用擔心,這是甜甜的象徵!也不影響風味與口感呢~
◆ 輕微脫皮/刮傷
蓮霧真的是一個非常非常非常皮薄肉嫩的水果,稍有一點不慎就會在表皮上留下痕跡
即使蓮霧穿戴了防護的網套,但還是可能在運送或是拿取的過程中小小受傷
只要表面沒有太嚴重的損傷,且損傷處沒有出水、發霉等等,都是可以安心享用的哦~~
◆ 顏色不均
蓮霧在低溫的環境中,才會色素沉澱,因此蓮霧才會呈現紅黑色
如果生長過程中溫度較高,蓮霧無法進行色素沉澱,因此外觀會比較呈現白綠色,但完全不影響口感與甜味哦