◆ 結球萵苣俗稱西生菜、包心萵苣、美生菜
◆ 清脆爽口,新鮮的萵苣含鐵量高
食用方法
除直接食用外,可供炒食、煮湯、熱水燙過後沾醬油、沙拉佐食
推薦料理
•生菜沙拉
1沙拉醬食材調好備用
2將各式生菜放入餐盤中撒上堅果淋上醬汁完成
•泰式生菜打拋豬
1先將番茄洗淨去蒂對半切,九層塔取葉子的部分切碎,蒜頭敲碎切末備用,薑磨末備用。
2.調味料包可以用2~3大匙的開水或高湯調開備用。
3.先將豬絞肉下鍋爆香,不用加油,讓豬油自己逼出來,豬肉全變白色就可以起鍋備用。
4.用剛剛的鍋子加入切好的蒜末跟薑末爆香。加入小番茄炒把番茄的香氣炒出,我有在加大概兩大匙的水,避免焦掉。