◆ 精選優質黃豆原料製成，獨特秘方滷製，傳統工藝製法，讓豆干Q彈有彈勁

◆ 健康美味的豆干是百搭的下酒良菜！

◆ 100%使用非基改黃豆、不添加任何的化學藥劑，食用更安心

◆ 生機、天然、手作、無添加豆製品

◆ 堅持傳統手工製作，絕不使用防腐劑、人工色素、人工香料

◆ MIT臺灣製造

有別於業界使用色素、膠囊色素下去做顏色，堅持天然的本家生機，為了提供更健康、安心的好食材!
秘製古早味滷香豆干，精選優質黃豆原料製成，獨特秘方滷製，傳統工藝製法，讓豆干Q彈有彈勁，一口咬下滿滿香氣馬上接著從豆干散發到嘴裡，使得口中充滿滿滿的滷香
滷透透豆干讓Q彈口感和大豆香完全融合，一開動就回不去了！
從冰箱拿出好東西款待好朋友，健康美味的豆干是百搭的下酒良菜！

關於本家生機

本家生機獲得四大認證: ISO22000國際品保認證、HACCP食品安全管制系統認證、慈心有機驗證股份有限公司、慈悅國際股份有限公司雙潔淨標章

「本」是根本，傳承師傅的手藝，延續傳統的食物菁華,
「家」如同家人，用對待家人的心製作，讓家人安心的好滋味
講究於原料的品質，堅持以「非基改的高品質進口原料」來製作商品
並採用與日本同步的「食品級原料及設備、技術」，堅持不添加任何的化學藥劑，為了讓消費者們能夠安心食用

商品規格

成份 : 水、黃豆(非基因改造) 、食品級凝固劑(硫酸鈣、氯化鎂)、脂肪酸甘油酯、 碳酸鈣、碳酸鎂、卵磷脂、八角、桂皮

重量：370g±10%

保存方式 : 需冷藏於5℃以下

有效天數 : 30天(未拆封)

有效日期：標示於包裝上

產地 : 臺灣

◎ 本產品含有大豆成分，不適合對其過敏體質者食用
◎ 非供即食，需料理後食用

消泡劑是什麼?

為什麼要添加消泡劑?
消泡劑亦稱為乳化劑，乳化劑是以具有的界面活性功能使食品得到乳化、分散、滲透、洗淨、起泡、消泡、剝模等為目的所使用。
因為磨豆的過程會有空氣，所以煮的過程會產生大量泡泡。有些工廠要節省人力/ 降低失敗率，就會添加消泡劑。

黏稠劑是什麼?

為什麼要 添加黏稠劑?
黏稠劑是以食品黏度增加、乳化安定、凝膠化等功能來形成食品的組織、或改善品質為目的所使用; 讓豆腐保持穩定性及滑順的口感。

防腐劑是什麼?

為什麼要 添加防腐劑?
防腐劑是為了防止食品因微生物引起的腐敗、變敗為目的所使用。

這是市面上最普遍的食品添加物，因為豆腐是高蛋白質的食品，所以非常容易腐敗，夏天常溫下三個小時就足以變質，所以很多工廠為了延長產品壽命而使用。
但本家生機的產品，為提供您最安心的食品，堅持不用防腐劑！