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蟹膏保證!秋季必吃!大閘蟹(五兩重)

指定公蟹,才有豐厚濃郁的蟹膏
特價NT$ 990

促銷資訊

雙北館別滿699免運費

商品資訊

重量:0.567 kg ±10%

規格:3隻

付款方式

信用卡

本項商品已銷售完畢,下次請早

  • 商品說明

#經過國家海關安全檢驗合格
#本產品含有蟹,不適合其過敏體質者食用
#本產品為【活體】新鮮配送,請務必於收到商品時立即確認商品狀態

 

產地:中國江蘇省
重量:每隻5兩重±10%
規格:3隻入
保存方式:到貨後若沒有立即食用,需放置於冷藏,並以濕布覆蓋
有效期限:三天


◆ 空運來台,活體直送,最新鮮!
◆ 公蟹的蟹膏飽滿,放心初只販售公蟹
◆ 蟹膏保證,飽滿濃郁,蟹肉Q彈甜美
◆ 清蒸最能吃出它的鮮甜滋味
◆ 大閘蟹的特徵:青殼、白肚、金爪、黃毛
◆ 秋天限定!產季只有短短一個月,錯過這次就要等明年囉!

 

為什麼秋天的大閘蟹最好吃?

其實一年四季都有螃蟹可以吃
但秋天天氣漸漸轉涼,水溫也跟著變冷
螃蟹需要儲存能量準備過冬,所以身上的蟹膏、蟹肉會特別肥美呢~~

 

公蟹跟母蟹有什麼差異呢?為什麼放心初只有公蟹?

大閘蟹迷人之處在於它的蟹膏!!!!!!
蟹膏香氣濃郁無比,而且富含脂肪,食用起來更是滑順呢~~
但蟹膏並不是每一隻螃蟹都有,蟹膏是公蟹才有的!!!
所以,放心初也特別指定只有公蟹哦!

 

大閘蟹不會動怎麼辦?要怎麼叫醒它?

為了維護您的權益,拆封與喚醒時請使用錄影存證,並於24小時內回報給我們!

確保商品的鮮美,全程採冷藏配送,而大閘蟹在低溫時會進入【冬眠狀態】

放置於室溫約20分鐘後,若螃蟹有吐泡泡、在它的眼睛旁邊輕點有反應、拉一下它的小爪子會有反應,只要符合其中一項就是還活著喔!
若還是沒有反應,可以將螃蟹放在水桶或盆子中,再剪開身上的繩子,鮮活的蟹一定會做伸展,但若它沒有動靜,請務必與放心初聯繫!

 

大閘蟹該如何保存?

若收到時沒有馬上食用,必須要立即置於冰箱冷藏!
且冰箱會風乾水分,不利於大閘蟹生存,所以要在大閘蟹上蓋上濕布哦~

 

推薦料理

雖然用炒的香味撲鼻,迷人透頂
但行家都是選擇清蒸的啦~~
清蒸最能吃出它的鮮甜味!!!!

 

料理方式:
1.先不要解開繩子!以免蟹腳斷裂
2.蒸螃蟹時,要把肚面朝上,蟹膏才不會流出來!
3.將蟹放入蒸籠約12分鐘,再悶住約2-3分鐘就大功告成囉! 
*小提醒:中間都不要開蓋喔!

推薦搭配醬料:醋(3/4杯)、糖(1/2杯)、鹽(少許提味)、薑末(1/2杯),可依個人口味調配哦~

 

要留意!大閘蟹有4個部位不建議食用

一、腮:大閘蟹兩邊像扇狀的組織,它是蟹的呼吸系統,直接與外界接觸,所以建議不要吃!
二、心:位於中間位置有一個六角形的片狀物,它是最寒涼的部分,胃虛的人吃了可能會不舒服
三、胃:藏於蟹黃或者蟹膏內的三角錐形,因為大閘蟹以水中微生物、水草及腐爛的動物為食糧,也不建議食用呦
四、腸:肚面有一小塊蓋子,它是螃蟹的排泄器官,裝著蟹的食物和糞便,食用前記得要先去除哦~

蟹膏保證!秋季必吃!大閘蟹(五兩重) - 3隻
NT$ 990