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蒲瓜

特價NT$ 45

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商品資訊

重量:0.6 kg ±10%

規格:1顆

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蒲瓜

◆ 瓠瓜又稱做扁蒲/葫蘆瓜/瓠瓜,有不同的形狀,有長條形、冬瓜形、圓形、橢圓形、葫蘆形。顏色也有單色和花花的顏色。
◆ 瓠瓜中含有豐富的維生素C,蛋白質及多種微量素,營養價值豐富,適用於多種料理~

 

怎麼分辨瓠瓜新不新鮮?

1.顏色草綠色
2.表面有細小絨毛
3.蒂頭剪開會有透明帶黃色汁液(如產品封面圖4)

 

 

料理推薦

蝦皮蒜香瓠瓜

1.瓠瓜削皮、切成小塊狀 ,蒜頭拍扁去皮。
2.起油鍋爆香蒜頭與蝦皮(也可用蝦米)。
3.倒入切好的瓠瓜與150cc的水,加蓋悶煮約十分鐘(,最後加入鹽巴、雞粉調味即可上桌!

 

 

瓠瓜煎餅

1.將瓠瓜切絲,加入約20克的鹽,混合均勻後靜置5分鐘左右,讓瓠瓜出水,用手擠出多餘水份。
2.將雞蛋、中筋麵粉、紅蘿蔔絲、蝦米、蔥花,混合均勻,再加入瀝乾水份的瓠瓜絲,攪拌均勻。
3.以鹽巴、柴魚粉、白胡椒粉調味,攪拌均勻備用。
4.鍋中下油,將麵糊倒入鍋中鋪平,以小火煎至兩面金黃後,最後加入些許香油就完成囉~

蒲瓜 - 1顆
NT$ 45